姫のブログ　［フラメンコダンサー時枝典子］

02/05/04:54 [PR]

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さてこれは何でしょうか？？

鳥もも肉を切り水に15分つける。
水につけるのはお肉を柔らかくして味を染み込みやすくするため。唐揚げの時も同じ。
ヨーグルトにカレー粉.塩.醤油.お砂糖を入れたものに水をきったお肉を入れて漬け込みます(^-^)
オーブンで焼くのが一番よいけどフライパンでもＯＫよ！！